Haşhaşlı kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır?

Kakaonun zengin aroması ve haşhaşın nefis dokusunu bir araya getiren bu ıslak kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan enfes tatlı, şerbetiyle tam kıvamında bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirip limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpın.
Yumurta, süt, kakao ve haşhaşı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Şerbetin tamamen soğuması kurabiyelerin kıvamı için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap