Hashaslı ıslak kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Mis gibi tereyağı kokulu, şerbetin lezzetiyle buluşan nefis haşhaşlı ıslak kurabiyeler... Çay saatlerinizi şölene dönüştürecek bu tarif, tam kıvamında yumuşacık dokusu ve haşhaşın aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz kadar özel.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hashaslı Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay bardağı haşhaş

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya antep fıstığı

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı derin bir kapta iyice karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu ve haşhaşı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyeler pembeleşinceye kadar).
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp çıkarın.
Üzerlerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları: