Happyfoodss Elmalı Kurabiye Tarifi
Merhaba! Happyfoodss tarzında hazırlanan, yumuşacık ve lezzetli elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Bu tarif, pratik malzemelerle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir versiyondur.
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- Kurabiye Hamuru İçin
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- Elmalı İç Dolgu İçin
- 2 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma, daha ekşi ve lezzetli olur)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (elmaları kavurmak için)
- Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
- Pudra şekeri
Yapılışı:
- Elmalı İç Dolguyu Hazırlama
- Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, elmaları ve toz şekeri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
- Elmalar yumuşadığında tarçın ve isteğe bağlı cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Kurabiye Hamurunu Yoğurma
- Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Kurabiyeleri Şekillendirme ve Pişirme
- Fırını 180°C önceden ısıtın.
- Dinlenmiş hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı avucunuzda açın, ortasına 1 tatlı kaşığı soğumuş elmalı harç koyup kenarlarını kapatarak top şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Servis Önerisi
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmamasını sağlar.
- Elmalı içi soğuk olmalı, aksi halde hamur ıslanabilir.
- Happyfoodss tarzında daha yumuşak kurabiye için pişirme süresini kısa tutun.
Afiyet olsun! Bu tarifle, Happyfoodss'un lezzetini evinizde yakalayabilirsiniz. Denediğinizde yorumlarınızı bekliyorum. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
