Güllü elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Elmalı kurabiyelerin en sevimli hallerinden biri olan gül şeklindeki bu tatlılar, hem göze hem damağa hitap ediyor. Yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu ve üzerindeki pudra şekeriyle çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sizi bekliyor.
Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun. Elmalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsterseniz içine ceviz ekleyin.
- Bir kapta un, yumuşak tereyağı, pudra şekeri, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru önce uzun şeritler halinde kesin, sonra bu şeritleri 8-10 cm genişliğinde dikdörtgen parçalara bölün.
- Her dikdörtgenin bir ucuna soğuyan elma harcından bir çay kaşığı koyup, rulo şeklinde sararak gül formu verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Elma harcı tam soğumadan kullanırsanız hamur dağılabilir
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
