Granül Kurabiye Tarifi
Granül kurabiye, özellikle çocukların severek tükettiği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Granül şekerin kurabiye hamurunda kullanılmasıyla hazırlanan bu tarif, hem yapımı kolay hem de ekonomiktir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz granül kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı granül şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık olarak, kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve granül şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser veya spatula ile tereyağı ve şeker iyice karışıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklinin bozulmadan pişmesine yardımcı olur.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısı performansı farklı olabileceğinden, pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Granül şeker yerine toz şeker kullanırsanız, kurabiyeler daha yumuşak olabilir; granül şeker çıtır bir doku sağlar.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir, bu adımı atlamayın.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside bırakın, soğuduktan sonra servis kabına alın; böylece kırılmalarını önlemiş olursunuz.
Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
