Gevrekli kurabiye tarifi nasıl hazırlanır, adımları nelerdir?

Çay saatlerinin en sevilen atıştırmalıklarından gevrek kurabiyeler, evde basit malzemelerle hazırlanabilen nefis bir lezzet. Un, şeker ve tereyağı gibi temel malzemelerle başlayan bu tarif, adım adım ilerleyerek herkesin kolayca uygulayabileceği bir rehber sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Gevrek Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Hazırlık

Gevrek kurabiyeler, çıtır dokusu ve hafif tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir gevrek kurabiye tarifi. Öncelikle, aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Gevrek Kurabiye Yapım Adımları

İşte gevrek kurabiyelerinizi hazırlamak için izleyeceğiniz adımlar:

Adım 1: Kuru Malzemeleri Karıştırın - Bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek birleştirin. Bu, kurabiyelerinizin daha homojen ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
Adım 2: Yağ ve Yumurtayı Ekleyin - Oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini kuru karışıma ekleyin. Ardından yumurtayı ilave edip, tüm malzemeleri yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun. İsterseniz, bu aşamada dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek kurabiyelerinize lezzet katabilirsiniz.
Adım 3: Hamuru Şekillendirin - Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını ve pişerken dağılmamasını sağlar. Dinlendikten sonra, hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avuç içinizde yuvarlayarak top şekli verin.
Adım 4: Kurabiyeleri Pişirin - Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin; fazla pişirirseniz sertleşebilirler.
Adım 5: Soğutun ve Servis Yapın - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, bir süre tepside soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, hava almayan bir kapta saklayabilir veya hemen servis edebilirsiniz. Çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketin.

İpuçları ve Püf Noktaları

Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir.
İsteğe bağlı olarak, şekillendirme aşamasında kurabiyelerin üzerine susam veya tarçın serpebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan, çıtır çıtır gevrek kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar