Fit Tahinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı chia tohumu veya yulaf ezmesi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kasede tam buğday unu, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede tahin, hindistancevizi yağı ve balı iyice çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak chia tohumu veya yulaf ezmesi ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine çatal bastırarak desen oluşturun.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğudukça kıvam alır, sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
