Fıstıklı Ballı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı fıstık ezmesi (tercihen şekersiz)
- 1/2 su bardağı bal (doğal ve akışkan)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı doğranmış fıstık (dekore etmek için)
Yapılışı:
1. Adım: Fırını Hazırlama
- Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Adım: Hamuru Hazırlama
- Orta boy bir kasede fıstık ezmesi, bal, yumurta ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta karbonat ve tuzu birleştirin, sonra ıslak karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Hamur homojen bir kıvam alana kadar spatula veya kaşıkla karıştırmaya devam edin.
3. Adım: Kurabiyeleri Şekillendirme
- Hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Her kurabiyeyi hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin, üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, her kurabiyenin üzerine doğranmış fıstıkları serpiştirerek süsleyin.
4. Adım: Pişirme
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
5. Adım: Servis
- Tamamen soğuyan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın ve taze olarak tüketin.
İpuçları:
- Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak kalabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Bal yerine pekmez kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Çikolata parçaları ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Not: Bu tarif yaklaşık 15-20 adet kurabiye çıkarır ve hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi 12 dakikadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
