Fıstık Ezmesi ile Üç Malzemeli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Sadece üç malzeme kullanarak yumuşak, çiğnenebilir ve fıstık ezmesi aromalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı fıstık ezmesi (tercihen şekersiz ve doğal, akışkan olanı kullanın)
- 1 su bardağı esmer şeker (veya normal toz şeker, ancak esmer şeker daha nemli bir doku verir)
- 1 adet yumurta
Hazırlık Süresi: Yaklaşık 10 dakika
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Toplam Süre: 20-22 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir karıştırma kabında fıstık ezmesi, esmer şeker ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın. Karışım biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.
- Karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak şekiller oluşturun. İsterseniz çatalla hafifçe bastırarak üzerlerine desen yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin, çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-12 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin, ancak ortaları yumuşak kalabilir; bu onları çiğnenebilir yapar.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın (bu süre onların sertleşmesine yardımcı olur), ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları ve Notlar:
- Fıstık ezmesi seçerken, katkı maddesi içermeyen doğal çeşitleri tercih edin; aksi halde kurabiyeler fazla yağlı veya tatlı olabilir.
- Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcaklıklarında yumuşak olurlar, soğudukça kıvamları oturur. Fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa sertleşebilirler.
- İsteğe bağlı olarak, karışıma bir tutam tuz veya vanilya özütü ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz, ancak bu tarif sadece üç temel malzeme üzerine kuruludur.
- Bu kurabiyeler oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir; tazeliklerini birkaç gün korurlar.
Bu basit tarifle, minimum çabayla maksimum lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
