Fındıklı nutellalı kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır dışı ve akışkan Nutella dolgusuyla fındıklı kurabiyeler, çay saatlerini şölene dönüştüren nefis bir atıştırmalık. Tereyağlı hamurun içindeki doğranmış fındıkların getirdiği lezzet derinliği, bu tarifi özel kılan detaylardan biri. Pratik hazırlık süreciyle her seviyeden mutfak meraklısının rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet.
Fındıklı Nutellalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı doğranmış fındık
- 1 su bardağı Nutella (iç harcı için)
- Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilin şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış fındıkları hamura ekleyip homojen şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayıp ortasına parmağınızla çukur açın.
- Açtığınız çukurlara yaklaşık 1 çay kaşığı Nutella doldurun ve kenarlarını hafifçe kapatarak şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Nutella'yı daha kolay doldurmak için buzdolabında biraz soğutabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya oda sıcaklığında, süt veya kahve eşliğinde tüketebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
