Fındıklı çikolatalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Çıtır dokusu ve fındık-çikolata uyumuyla damaklarda iz bırakan bu kurabiyeler, hem çay saatlerinizi taçlandıracak hem de misafirlerinize sunmak için ideal bir lezzet. Malzemelerin doğru kıvamda birleşmesi ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, her seferinde mükemmel sonuç veren bir tarif.
Fındıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü)
- 1 su bardağı doğranmış fındık
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyip spatula ile yedirin.
- Son olarak çikolata parçaları ve doğranmış fındıkları ekleyip homojen bir hamur elde edin.
2. Şekil Verme ve Dinlendirme
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
3. Pişirme
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızarınca fırından çıkarın.
- 5 dakika tepside soğuduktan sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin dağılmasını önler.
- Fındıkları önceden kavurursanız aroması daha belirgin olur.
- Çikolata parçaları yerine rendelenmiş çikolata da kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Ilıkken bir bardak süt veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
