Fındıklı çatlak kurabiye nasıl yapılır?

1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Fındığı, unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak top şekli verin.

6. Kurabiyeleri önce pudra şekerine bulayın, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

7. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.