Fındıklı Browni Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı çekilmiş fındık (bir kısmı üzeri için ayrılabilir)
- 1/2 su bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın. Kurabiye tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edin.
- Çekilmiş fındıkları ve damla çikolatayı (kullanıyorsanız) ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine kalan çekilmiş fındıkları serpiştirip hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşip ortaları yumuşak kalmalı.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra tel ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
- Damla çikolata yerine beyaz çikolata veya fındık parçaları da kullanabilirsiniz.
Sonuç:
Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşacık, fındığın lezzetiyle zenginleşmiş browni kurabiyeler elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
