Fındıklı ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Fındığın enfes aromasıyla buluşan yumuşacık ay kurabiyeleri, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet. Tereyağının dokusu ve fındığın çıtırlığının mükemmel uyumunu yansıtan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sevdiklerinizi mutlu edecek o özel kurabiyenin sırları...
Fındıklı Ay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve ince çekilmiş fındıkları ilave edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın, ay şeklinde kesin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Fındıkları kavurup soğutursanız aroması daha belirgin olur.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
