Fındıklı Kolay Kurabiye Tarifleri: Pratik ve Lezzetli Seçenekler
Fındık, kurabiyelere hem gevrek bir doku hem de zengin bir lezzet katan harika bir malzemedir. İster çay saatleriniz için, ister misafirlerinize ikram etmek üzere, fındıkla hazırlayabileceğiniz kolay kurabiye tariflerini sizin için derledim. Bu tarifler, az malzeme ve basit adımlarla evde rahatlıkla yapılabilir. İşte denemeniz için birkaç öneri:
1. Klasik Fındıklı Kurabiye
Bu tarif, temel kurabiye hamuruna fındık eklenerek hazırlanır ve herkesin seveceği bir lezzete sahiptir. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı doğranmış fındık, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 125 gram yumuşak tereyağı, 1 adet yumurta.
- Yapılışı: Yumuşak tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, son olarak fındıkları ilave edip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, altın rengi alınca çıkarın.
2. Fındıklı ve Çikolatalı Kurabiye
Fındık ve çikolata ikilisi, bu kurabiyeleri tatlı sevenler için vazgeçilmez kılar. - Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı damla çikolata, 1 su bardağı kıyılmış fındık, 1 çay kaşığı karbonat, 1 adet yumurta, 100 gram eritilmiş tereyağı, 1 tutam tuz.
- Yapılışı: Eritilmiş tereyağı ve esmer şekeri çırpın, yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, karbonat ve tuzu ekleyip hamur haline getirin. Damla çikolata ve fındıkları ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla parçalar alıp aralıklı yerleştirin. 175°C fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarıp soğumaya bırakın.
3. Fındıklı Yulaflı Kurabiye (Sağlıklı Alternatif)
Bu tarif, daha hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. - Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı bal veya pekmez, 1/2 su bardağı doğranmış fındık, 1/2 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı tarçın, 1 adet yumurta, 50 gram eritilmiş hindistan cevizi yağı veya tereyağı.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp homojen bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla küçük toplar şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 12-15 dakika pişirin, kurabiyeler hafif sertleşince çıkarın.
4. Fındıklı Kurabiye Topları (Soğuk Kurabiye)
Pişirme gerektirmeyen bu tarif, özellikle yaz ayları için serin ve pratik bir atıştırmalıktır. - Malzemeler: 2 su bardağı ince çekilmiş fındık, 1 su bardağı püre haline getirilmiş hurma veya 1 su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1-2 yemek kaşığı süt veya su (gerekirse).
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Eğer kuru kalırsa, süt veya su ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Küçük toplar şeklinde yuvarlayıp hindistan cevizi veya ince fındık içine bulayın. Buzdolabında 1 saat sertleşmeye bırakın ve servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız, lezzetleri daha belirgin olur ve kurabiyelere kıtır bir doku katar.
- Kurabiye hamurunu dinlendirmek, şeklinin bozulmamasını ve daha iyi pişmesini sağlar, bu adımı atlamayın.
- Fırın sıcaklığını tarifte belirtilen derecede tutun; yüksek ısı kurabiyelerin dışının yanıp içinin hamur kalmasına neden olabilir.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu hamurun daha homojen karışmasına yardımcı olur.
Bu kolay fındıklı kurabiye tarifleriyle, evde keyifle vakit geçirip lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
