Fındık Kremalı Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Fındık kremalı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tatlı alternatifidir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bu kurabiyeleri evde denemek isteyenler için adım adım tarifi hazırladık. İşte fındık kremalı kurabiye tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 su bardağı fındık kreması (örneğin Nutella veya benzeri)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini alın. Bir mikser veya spatula ile tereyağı ve şeker iyice karışıp krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Ardından, karışıma yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurta tamamen karıştıktan sonra vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyin.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurdan bir bardak veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekiller çıkarın.
- Çıkardığınız yuvarlakların yarısını kurabiye olarak kullanın, diğer yarısını ise ortalarından küçük bir bardak veya kesiciyle halka şeklinde kesin (böylece kremalı kısım görünecek).
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve kurabiyeleri yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısısına göre süre değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, alt kısımdaki tam yuvarlak kurabiyelerin üzerine bir tatlı kaşığı fındık kreması sürün ve üzerine halka şeklindeki kurabiyeleri kapatarak sandviç gibi birleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce kremasının oturması için bir süre bekletin.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir; bu adımı atlamayın.
- Fındık kremasını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirirseniz, sürümü daha kolay olur.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilirler.
Bu tarifle, ev yapımı fındık kremalı kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
