Fındık dolgulu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fındık dolgulu kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, fındık dolgulu kurabiyenin nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Fındık dolgulu kurabiye yapımı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• İç harcı için: 150 gram fındık (iri dövülmüş)
• 50 gram toz şeker (iç harcı için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

1. Hamurun Hazırlanması İlk olarak hamuru hazırlamak için bir karıştırma kabına tereyağını ve toz şekeri koyarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilin, kabartma tozu ve un ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.

2. Fındık Dolgusunun Hazırlanması Fındık harcını hazırlamak için, dövülmüş fındıkları bir kaseye alın. Üzerine toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde açarak ortasına fındık harcından koyun. Hamurun kenarlarını bir araya getirerek kapatın ve yuvarlayın.

4. Pişirme İşlemi Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

5. Soğutma ve Servis Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından soğuması için bir tel ızgara üzerine aktarın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.