Farklı ve Lezzetli Tatlı Kurabiye Tarifleri
Kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Klasik tariflerin yanı sıra, biraz yaratıcılıkla farklı ve unutulmaz tatlar elde edebilirsiniz. İşte denemeniz için birbirinden lezzetli ve özgün tatlı kurabiye tarifleri:
1. Çikolata Parçacıklı ve Deniz Tuzlu Kurabiye
Bu kurabiye, tatlı ve tuzlu kombinasyonu sevenler için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak iç yapısı ve çıtır kenarlarıyla damaklarda iz bırakır.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı deniz tuzu, 1 su bardağı bitter çikolata parçaları.
- Yapılışı: Eritilmiş tereyağı ve esmer şekeri karıştırın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırıp yaş malzemelere ekleyin. Son olarak çikolata parçalarını ekleyip hamuru karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla parçalar dökün ve üzerlerine bir tutam deniz tuzu serpin. 180°C'de 10-12 dakika pişirin.
2. Limon ve Lavantalı Kurabiye
Ferahlatıcı limon aroması ve hafif lavanta notalarıyla bu kurabiyeler, yaz ayları için ideal bir tatlıdır.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı, 1 adet yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 tatlı kaşığı kuru lavanta, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta, limon kabuğu ve suyunu ekleyin. Un, kabartma tozu ve lavantayı karıştırıp hamura ekleyin. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Küçük toplar şeklinde tepsiye yerleştirin ve 175°C'de 12-15 dakika pişirin.
3. Hindistan Cevizli ve Zencefilli Kurabiye
Hindistan cevizinin hafifliği ve zencefilin keskin aroması, bu kurabiyelere doyulmaz bir lezzet katıyor.
- Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı karbonat.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Ayrı bir kapta un, hindistan cevizi, zencefil, tarçın ve karbonatı karıştırıp yaş malzemelere ekleyin. Hamuru top şeklinde yoğurup tepsiye dizin. 170°C'de 15-18 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Beyaz Çikolatalı ve Kızılcıklı Kurabiye
Beyaz çikolatanın tatlılığı ve kızılcığın ekşi dokunuşu, bu kurabiyelere dengeli bir lezzet profili sunar.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı beyaz çikolata parçaları, 1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un ve karbonatı karıştırıp hamura ekleyin. Beyaz çikolata ve kızılcıkları ekleyip karıştırın. Kaşıkla tepsiye yerleştirin ve 180°C'de 10-12 dakika pişirin.
5. Tahinli ve Ballı Kurabiye
Tahinin fındıksı tadı ve balın doğal tatlılığı, bu kurabiyelere sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar.
- Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı tahin, 1/4 su bardağı bal, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı karbonat, susam (üzeri için).
- Yapılışı: Tahin, bal, zeytinyağı ve yumurtayı karıştırın. Ayrı bir kapta un, tarçın ve karbonatı ekleyip hamur haline getirin. Küçük toplar yapıp susama bulayın ve tepsiye dizin. 175°C'de 12-15 dakika pişirin.
Bu tariflerle, farklı tatlar deneyerek kurabiye keyfinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
