Farklı Pasta ve Kurabiye Tarifleri
Klasik Çikolatalı Kek
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Limonlu Kurabiye
- Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet limon kabuğu rendesi, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Red Velvet Pasta
- Malzemeler: 3 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası, 1 çay kaşığı sirke.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin. Gıda boyası ve sirkeyi ilave edip karıştırın. Kalıba döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra krem peynirli kreması ile süsleyin.
Yulaflı Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı bal, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçaları.
- Yapılışı: Tereyağı ve balı eritip karıştırın. Yulaf ezmesi, tarçın ve kuru üzümü ekleyip yoğurun. Kaşıkla tepsiye dizip 170°C fırında 12-15 dakika pişirin.
Meyveli Cheesecake
- Malzemeler: 200 gram bisküvi, 100 gram tereyağı, 400 gram labne peyniri, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 paket vanilya, 1 su bardağı krema, meyve sosu (çilek veya ahududu).
- Yapılışı: Bisküvileri ufalayıp eritilmiş tereyağı ile karıştırın, kelepçeli kalıba bastırın. Labne, şeker, yumurta, vanilya ve kremayı çırpıp bisküvi tabanına dökün. 160°C fırında 45-50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra meyve sosu ile süsleyin.
Naneli Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Malzemeler: 200 gram tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1 yumurta, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1/2 su bardağı naneli çikolata parçaları.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve karbonatı karıştırıp ekleyin, naneli çikolata parçalarını ilave edin. Kaşıkla tepsiye dizip 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Havuçlu Cevizli Kek
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1.5 su bardağı rendelenmiş havuç, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı ceviz, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve havucu ekleyin. Un, tarçın, kabartma tozu ve cevizi karıştırıp ekleyin. Yağlanmış kalıba döküp 180°C fırında 40 dakika pişirin.
Kurabiye ve Pasta Yapımında İpuçları
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu karışımın homojen olmasını sağlar.
- Fırını önceden ısıtın, pişirme süresi ve sıcaklığı tarife göre ayarlayın.
- Kek ve kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, böylece daha iyi kıvam alırlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
