Eti Haşhaşlı Limonlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket Eti Burçak bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Yapılışı:
- İlk olarak, Eti Burçak bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin.
- Geniş bir karıştırma kabına bisküvi unu, toz şeker, sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, haşhaş, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, kurabiyelerin altı hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Not:
- Kurabiyelerin üzeri çok çabuk kızarmasına rağmen içi pişmemiş olabilir, bu yüzden fırın sıcaklığını kontrol edin.
- Limonun kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanmaya özen gösterin, beyaz kısmı acı bir tat verebilir.
- Haşhaş, kurabiyelere hem lezzet hem de görsel bir dokunuş katar, isterseniz miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
