Eti burçak çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Kurabiye hamurunun hazırlanması, oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli Eti Burçak çikolatalı kurabiyenizi yapabilirsiniz.

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyenin yumuşak ve hafif olmasını sağlayacaktır.

Krema haline gelen karışıma yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Yumurtaların tamamen karışıma yedirilmesi önemlidir. Ayrıca, vanilini de bu aşamada ilave edin.

Başka bir kapta, un ve kabartma tozunu bir araya getirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine yavaşça ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar spatula veya kaşık ile karıştırın.

Son olarak, Eti Burçak bisküvilerini küçük parçalara bölerek hamura ekleyin. Bisküvilerin parçaları hamura eşit şekilde dağılmalıdır.

Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe kızarması yeterlidir.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı kurabiyelerin üzerine dökün veya bir spatula ile yayarak kaplayın.

Çikolata kaplı kurabiyeleri bir süre bekletin, böylece çikolata donacaktır. Ardından, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Eti Burçak çikolatalı kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kurabiyeler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken noktaları göz önünde bulundurarak, bu tarifi kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!- Kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz.- Ayrıca, çikolata yerine farklı malzemeler de kullanarak, örneğin fındık veya ceviz ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz.- Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır.