Esmer şekerle yapılan tarçınlı kurabiye tarifi nedir?
Esmer şekerin karamelize dokusuyla tarçının sıcak aromasını buluşturan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşacık iç yapısı ve çıtır kenarlarıyla klasik tarifleri unutturacak bir lezzet şöleni sunuyor.
Esmer Şekerli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kasede tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatulayla yedirin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 12-15 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarmalı).
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside dinlendirin.
İpuçları:
- Esmer şeker kurabiyelere nemli ve yumuşak bir doku kazandırır.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi hamurun dağılmaması için önemlidir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
