Eritilmiş Margarinle Kurabiye Tarifi: Yumuşak ve Lezzetli
Eritilmiş margarin, kurabiyelerinize yumuşak bir doku ve zengin bir lezzet katmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen, pratik ve herkesin seveceği bir kurabiye için tasarlanmıştır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram margarin (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çikolata parçaları veya ceviz içi
Hazırlanışı:
- İlk olarak, margarini bir tavada veya mikrodalgada eritin ve soğumaya bırakın. Eritilmiş margarinin tamamen soğuması önemlidir, aksi takdirde kurabiye hamuru çok yumuşak olabilir.
- Geniş bir karıştırma kabına eritilmiş ve soğumuş margarini, toz şekeri ve vanilin şekerini ekleyin. Bir spatula veya mikserle iyice karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karışım pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek birleştirin. Bu karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur topaklanana kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- İsteğe bağlı olarak, çikolata parçaları veya doğranmış ceviz gibi malzemeleri ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak veya şekil vererek yerleştirin.
- Kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Eritilmiş margarin kullanmak, kurabiyelerin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar, ancak soğutma aşamasını atlamayın.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; fırından çıktıktan sonra bir süre daha pişmeye devam ederler.
- Tarifi, tarçın veya hindistan cevizi gibi baharatlarla çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarifle, ev yapımı, nefis kurabiyeler hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
