En Lezzetli Tırtıl Kurabiye Tarifi
Merhaba! Tırtıl kurabiye, görünümü ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan eğlenceli bir atıştırmalıktır. İşte denenmiş, kolay ve nefis bir tırtıl kurabiye tarifi. Bu tarifte kakaolu bir hamur ve üzerine kaplanmış çikolata ile klasik lezzeti yakalayacaksınız. Malzemeler ve adımlar aşağıda detaylandırılmıştır.
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket bitter çikolata (kaplama için)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kaplama için, isteğe bağlı)
- Renkli draje veya sprinkles (süsleme için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30-40 dakika (pişirme dahil)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile yavaşça karıştırın, hamur topaklanana kadar devam edin. Hamurunuz çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlayarak uzun silindir şekli verin (tırtıl görünümü için). Bu şekilleri hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin, pişerken biraz yayılacaklardır.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler kenarlarından hafif sertleşmiş olmalı, ortaları yumuşak kalabilir. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp, tamamen soğumaları için bir kenara alın.
- Soğuma sırasında, bitter çikolatayı benmari usulü eritin (isteğe bağlı olarak sıvı yağ ekleyip daha akışkan hale getirebilirsiniz). Soğuyan kurabiyelerin üst kısmını erimiş çikolataya batırın veya fırça ile sürün.
- Çikolata henüz kurumamışken, üzerine renkli drajeler veya sprinkles serperek süsleyin. Çikolatanın tamamen katılaşması için oda sıcaklığında bekletin.
- Servis yapmadan önce, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayın. Afiyet olsun!
İpuçları ve Öneriler:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Elinizle şekil verirken, hafifçe çalışın.
- Kakaoyu artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak fındık veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Çikolata kaplama için sütlü çikolata da kullanabilirsiniz, bu daha tatlı bir sonuç verir.
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra hemen tüketmek yerine bir gece bekletirseniz, daha nemli ve lezzetli olurlar.
Bu tarifle, ev yapımı tırtıl kurabiyeleriniz hem görsel olarak şık hem de damak zevkinize hitap edecek. Denemekten keyif almanız dileğiyle!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
