Enfes ve Pratik Tatlı Kurabiye Tarifleri
Tatlı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis atıştırmalıklardır. İster klasik lezzetler ister yeni denemeler olsun, her damak zevkine uygun bir kurabiye tarifi bulunur. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz en güzel tatlı kurabiye tarifleri:
1. Klasik Vanilyalı Kurabiye
Bu tarif, temel kurabiye yapımını öğrenmek isteyenler için idealdir. Yumuşak dokusu ve hafif vanilya aromasıyla herkesin seveceği bir lezzet. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, hamuru yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Çikolata severler için vazgeçilmez bir tarif! İçindeki eriyen çikolata parçacıkları, kurabiyelere ayrı bir lezzet katıyor. - Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı damla çikolata.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un ve karbonatı karıştırıp hamura yedirin. Son olarak damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Yağlı kağıda kaşıkla parçalar döküp 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
3. Hindistan Cevizli Kurabiye
Hafif kokusu ve gevrek dokusuyla Hindistan cevizli kurabiyeler, farklı bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenek. - Malzemeler: 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin. 170°C fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye
Daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için yulaflı kurabiyeler hem doyurucu hem de lezzetli. Kuru meyve ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. - Malzemeler: 1,5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı bal, 100 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı doğranmış kuru kayısı veya üzüm.
- Yapılışı: Tereyağı, bal ve yumurtayı karıştırın. Yulaf, un, tarçın ve kuru meyveleri ekleyip yoğurun. Hamuru kaşıkla tepsiye döküp 160°C fırında 15-18 dakika pişirin.
5. Limonlu Kurabiye
Ferahlatıcı limon aroması, bu kurabiyelere hafif ve yaz aylarına uygun bir lezzet katıyor. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu yedirip hamuru yoğurun. Şekil verip tepsiye dizin ve 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
6. Bademli Kurabiye
Bademin kendine özgü lezzeti ve gevrek dokusu, bu kurabiyelere şık bir tat katıyor. - Malzemeler: 1 su bardağı öğütülmüş badem, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı badem esansı (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve badem esansını ekleyin. Un ve öğütülmüş bademi yedirip yoğurun. Küçük toplar yapıp üzerine badem koyarak 170°C fırında 18-20 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Kurabiye hamurunuzu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek daha iyi şekil almasını sağlayın.
- Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra servis yapın.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha homojen olmasına yardımcı olur.
Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli kurabiyeler yapabilir, sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
