Enfes Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de çay saatlerinizi şenlendirecek nefis portakallı kurabiyeler yapmanızı sağlayacak. İşte adım adım en güzel portakallı anne kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya rendelenmiş portakal kabuğu
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtayı, rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayıp şekillendirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Portakal suyunu taze sıkmak, kurabiyelere daha yoğun bir aroma katacaktır.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler.
Bu tarifle hazırlayacağınız portakallı kurabiyeler, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle beğeninizi kazanacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
