Elmalı yuvarlak kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?
Taze elmalarla hazırlanan nefis bir tatlı tarifi: Elmalı yuvarlak kurabiyeler. Yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu ve üzerindeki pudra şekeriyle çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Malzemeler ve adım adım hazırlanışıyla bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek nitelikte.
Elmalı Yuvarlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- Hamuru için
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- İç harcı için
- 2 adet orta boy elma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- Üzeri için
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. İç Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup rendeleyin.
- Tavada tereyağını eritin, rendelenmiş elmaları ekleyip kavurun.
- Şeker ve tarçını ilave edip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Hamur Hazırlığı:
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Şekil Verme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı avuç içinde açın, ortasına soğumuş elma harcından koyun.
- Kenarlarını toplayarak yuvarlak şekil verin ve tepsiye dizin.
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
5. Servis:
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Not:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
