Elmalı şerit kurabiyenin tarifi nasıl hazırlanır?

Elmalı şerit kurabiye, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin yanında keyifle tüketilen bir atıştırmalıktır. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek. Aşağıda, elmalı şerit kurabiyenin tarifi ve hazırlanış süreci detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Gerekli Malzemeler

Elmalı şerit kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 5-6 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• 2-3 adet elma (orta boy)
• 1 su bardağı toz şeker (elmaları tatlandırmak için)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Elmalı şerit kurabiye hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ve işlenmesi ile başlamaktadır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı koyun. Üzerine yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. - Karışımı iyice çırpın. - Kabartma tozunu ve vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

2. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun ve rendeyle ince ince rendeleyin. - Rendelediğiniz elmaları bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. - Orta ateşte, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamuru unlu bir zeminde açın. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açmaya özen gösterin. - Hamurun üst kısmına hazırladığınız elmalı harcı eşit şekilde yayın. - Hamurun alt kısmından başlayarak, dikkatlice rulo yapın ve yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Elmalı şerit kurabiyelerinizi sıcak çikolata veya çay ile servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, hem görünümünü güzelleştirecek hem de tatlı bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler