Elmalı kütür kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Elmalı kütür kurabiye, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet. Tereyağlı yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu ve ceviz dokusu, her ısırıkta ayrı bir keyif vaat ediyor. Bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek pratik bir hazırlık sunuyor.
Elmalı Kütür Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
- Bir kasede tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane ile açarak yaklaşık 3 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yufkalar elde edin.
- Soğuyan elma harcını yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
- Yufkaları uzun kenarından rulo şeklinde sarın. Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenmiş ruloları 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Elma harcını iyice soğutursanız kurabiyelerin şekli daha kolay bozulmaz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
