Elmalı kurabiyenin tarifini paylaşır mısın?
Mis gibi tarçın kokulu, içi yumuşacık elma dolgulu kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik ve lezzetli bir tarif. Tereyağlı kıtır hamurunun içindeki tarçınlı elma harcı, her ısırıkta ağızda hoş bir tat bırakıyor.
Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin, tencereye alın.
- Şeker ve tarçını ekleyip kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıbıyla şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurların yarısına bir çay kaşığı elma harcı koyup diğer yarısını üzerine kapatın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Not: Kurabiyelerin kenarlarını çatal bastırarak kapatırsanız daha iyi yapışır ve iç malzeme dışarı çıkmaz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
