Elmalı kurabiye tart nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mis kokulu tarçınlı elmalarla hazırlanan bu nefis kurabiye tart, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Tam ölçülerle hazırlanan pratik tarif, çay saatlerinizi unutulmaz bir lezzet deneyimine dönüştürecek.
Elmalı Kurabiye Tart Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- Kurabiye Hamuru İçin
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- Elmalı İç Dolgusu İçin
- 4 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Üzeri İçin
- Pudra şekeri (servis öncesi)
Yapılışı:
- Kurabiye Hamurunun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Elmalı İç Dolgusunun Hazırlanması
- Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ve toz şekeri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Tarçın, limon kabuğu rendesi ve isteğe bağlı cevizi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Tartın Şekillendirilmesi
- Fırını 180°C'de ısıtın. Dinlenmiş hamurun 2/3'ünü, yağlanmış tart kalıbına (veya tepsiye) yayarak taban ve kenarları kaplayın.
- Soğuyan elmalı harçı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
- Kalan hamuru rendeleyerek veya ince şeritler halinde elmalı harcın üzerine yerleştirin.
- Pişirme ve Servis
- Tartı önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Elmalı içe kuru üzüm ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Tartı dilimlerken bıçağı ısıtırsanız daha kolay kesilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
