Elmalı kurabiye pasta nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Elmalı kurabiye pastası, hem görüntüsü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek pratik bir tatlı alternatifi. Rendelenmiş elmaların tarçınla buluştuğu nefis bir iç harca sahip bu pasta, kıvamıyla kurabiyeyi, sunumuyla pastayı andırıyor. İster çay saatlerinizde ister özel günlerinizde gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, ev yapımı lezzet arayanlar için ideal.
Elmalı Kurabiye Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Rendelenmiş elmaları tavada orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. İçine tarçın ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
- Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- İçine yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Yoğurma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. İlk parçayı yağlanmış bir kek kalıbına yayın, kenarlarından taşırmamaya özen gösterin.
- Soğuyan elma harcını hamurun üzerine yayın. İsterseniz üzerine çekilmiş ceviz serpebilirsiniz.
- İkinci hamur parçasını elinizle ufak parçalar kopararak elma harcının üzerine serpiştirin veya merdane yardımıyla açıp üzerine kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine süt gezdirip soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları rendelerken çok ince rende kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Elma harcını iyice soğutursanız hamurunuz ıslanmaz.
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile sıcak servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
