Elmalı Kurabiye Gül Şeklinde Yapımı
Elmalı kurabiyeleri gül şeklinde yapmak, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 2 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle, elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ve şekeri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ilave edip soğumaya bırakın.
- Bir kasede un, pudra şekeri, yumurta, yumuşak tereyağı, vanilin ve kabartma tozunu karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru, unlanmış tezgahta 3 mm kalınlığında açın. Bir bardak veya kesici ile yuvarlak şekiller kesin.
- Her yuvarlağı hafifçe üst üste gelecek şekilde yan yana dizin (4-5 yuvarlak bir gül için yeterlidir). Ortasına soğumuş elma harcından bir çizgi halinde koyun.
- Hamuru, harcı saracak şekilde rulo yapın, sonra ortadan ikiye keserek gül şeklini verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
