Elmalı gül kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Görsel şöleni ve enfes lezzetiyle çay saatlerini taçlandıran elmalı gül kurabiyesi, ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahip. Bu tarif, hem hazırlanış kolaylığı hem de sunduğu estetik görünümle misafir ağırlamak için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Gül Kurabiyesi Tarifi: Adım Adım Lezzet Şöleni

Elmalı gül kurabiyesi, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz elmalı gül kurabiyesi tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

3 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz

İç Malzemesi:

2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
Pudra şekeri veya file badem (servis için)

Yapılışı:

Öncelikle, bir karıştırma kabında un, tereyağı, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu sırada, iç malzemesini hazırlayın. Rendelenmiş elmaları, toz şeker ve tarçınla birlikte bir tavada orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Dinlenmiş hamuru, un serpilmiş bir tezgahta açın. Yaklaşık 3-4 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açtıktan sonra, keskin bir bıçak veya pizza dilimleyici ile uzun şeritler halinde kesin (yaklaşık 2-3 cm genişliğinde).
Her şeridin üzerine hazırladığınız elma içinden ince bir kat sürün. Şeridi uzunlamasına rulo şeklinde sararak gül formu verin. Uç kısmını hafifçe bastırarak sabitleyin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Altın rengi aldıklarında fırından çıkarın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
Elma içini fazla sulu bırakmayın, aksi halde hamur ıslanabilir.
Fırın sıcaklığını ayarlarken fırının özelliklerine dikkat edin; gerekirse pişme süresini kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar