Elmalı elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu elmalı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet. Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif, çıtır hamuru ve tarçınlı elma dolgusuyla herkesin beğenisini kazanacak. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailenizle keyifli anlara eşlik etsin.
Elmalı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 3 orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. İsterseniz ceviz ekleyip soğumaya bırakın.
- Bir kapta un hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Bardak veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekiller çıkarın.
- Yarısının üzerine soğuyan elma harcından koyup diğer yarısını kapak gibi kapatın. Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıştırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Elma harcını iyice soğutursanız kurabiyeleriniz daha kolay şekil alır
- Kurabiyelerin kenarlarını iyice kapatmazsanız iç dolgusu akabilir
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
