Elma ve tarçınlı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Mutfaklara mis gibi tarçın kokusu getirecek, elmanın doğal tatlılığıyla lezzetlenen nefis kurabiyeler hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem çay saatlerinizi hem de misafir ikramlarınızı şenlendirecek.
Elma ve Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş elma (kabuğu soyulmuş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: Toz şeker veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kasede un, toz şeker, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Yağlı karışımı kuru malzemelere ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Rendelenmiş elmayı ekleyip hamuru homojen hale gelene kadar yoğurun (hamur yapışkan olabilir, bu normaldir).
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin veya kenarları hafifçe kızarana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- İsteğe bağlı olarak soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Elmayı rendeledikten sonra fazla suyunu sıkarak hamurun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken servis ederseniz daha yumuşak olurlar, soğudukça hafif çıtırlaşırlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
