Elma Püreli Kurabiye Tarifi: Yumuşak ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Elma püresi, kurabiyelere nem ve hafif bir tatlılık katarak onları daha yumuşak ve sağlıklı hale getirir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, çay saatlerinizi şenlendirecek elma püreli kurabiye tarifi. Bu tarif, geleneksel kurabiyelere sağlıklı bir alternatif sunar ve özellikle çocuklar için ideal bir atıştırmalıktır.
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 1 su bardağı elma püresi (ev yapımı veya hazır, şekersiz)
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı esmer şeker (veya normal toz şeker)
- 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kuru üzüm, ceviz veya yulaf ezmesi
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, elma püresini ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, karbonat ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip spatula ile yedirin. Hamur yapışkan olabilir, bu normaldir.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz veya yulaf ezmesi ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları ve Öneriler:
- Ev yapımı elma püresi kullanırsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz çünkü elmalar doğal tatlılık sağlar.
- Kurabiyeleri pişirirken fazla uzun tutmayın; fırından çıktıktan sonra sertleşirler, bu yüzden hafif yumuşakken almak idealdir.
- Tarçın yerine hindistan cevizi veya muskat rendesi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Bu kurabiyeler oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 3-4 gün taze kalır, buzdolabında daha uzun süre saklanabilir.
Bu tarifle, hem pratik hem de besleyici kurabiyeler yaparak sevdiklerinize sağlıklı bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
