Düz Kurabiye Nasıl Yapılır: En Lezzetli ve Pratik Tarif
Düz kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi, basit malzemelerle hazırlanabilen ve herkesin sevdiği bir atıştırmalıktır. İşte, hem kolay hem de lezzetli düz kurabiye tarifi için adım adım rehber ve ipuçları:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak daireler şeklinde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine çatalla hafifçe baskı yaparak desen oluşturabilir veya susam/sus serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
Lezzetli Olması İçin İpuçları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresini kurabiyelerin büyüklüğüne göre ayarlayın; fazla pişirirseniz kuruyabilir.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.
Bu tarifle, misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecek nefis düz kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
