Dışı sert, içi yumuşak olan kurabiye tarifi nedir?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için dışı çıtır içi yumuşacık kıvamıyla ideal bir kurabiye tarifi. Tereyağının aroması ve isteğe bağlı tarçın dokunuşuyla klasik bir tatlıyı mükemmele dönüştüren bu pratik tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir seçenek sunuyor.
Dışı Sert, İçi Yumuşak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızarınca fırından alın.
- Fırından çıkar çıkmaz kurabiyeleri soğumaya bırakın, böylece dışları çıtır, içleri yumuşak kalacaktır.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; fırından çıktıktan sonra kendi sıcaklıklarıyla pişmeye devam ederler.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- İç yumuşaklığı için kurabiyeleri tam soğumadan servis yapmayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
