Dikdörtgen borcamda elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Pratik ve lezzet dolu bir tatlı arayanlar için borcamda elmalı kurabiye harika bir seçenek. Kıtır hamuru ve tarçınlı elma dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya ani misafirler için ideal. Malzemelerin evde kolayca bulunabilir olması ve hazırlık sürecinin basitliği, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dikdörtgen Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

Dikdörtgen borcamda elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Bu tarifte, kıyır kıyır bir kurabiye tabanı üzerine elmalı harç konularak fırında pişirilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (8-10 kişilik):

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil elma)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir kasede elmaları, limon suyu, tarçın ve 2-3 yemek kaşığı toz şekerle karıştırıp kenara alın. Bu, elmaların tatlanmasını ve kararmamasını sağlayacaktır.
Bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve kalan toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, ardından vanilyayı ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya elinizle yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Dikdörtgen borcamı (yaklaşık 20x30 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamurun yaklaşık 2/3'ünü borcama yayın, kenarlarından biraz yukarı doğru iterek taban oluşturun.
Hazırladığınız elmalı karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın. İsterseniz üzerine çekilmiş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Kalan hamuru ufak parçalar halinde koparıp elmaların üzerine serpiştirin veya rendeleyerek dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kurabiyenin kenarları hafif kızardığında fırından alın.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Elmaları çok ince doğramak, kurabiyenin daha yumuşak olmasını sağlar.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarların altın rengi olduğundan emin olun.
Soğuduktan sonra dilimlemek, kurabiyenin dağılmasını önler.
Servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir elmalı kurabiye yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar