Derin dondurucuda saklanan kurabiye tarifi nedir?

Misafir anında çıkageldiğinde veya canınız aniden tatlı çektiğinde derin dondurucudan çıkarıp hemen pişirebileceğiniz kurabiye hamuru, mutfakta zaman kazandıran bir kurtarıcıya dönüşüyor. Önceden hazırlanıp dondurulan bu hamur, tazeliğini koruyarak lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor. İşte hem pratik hem de dayanıklı bir kurabiye tarifi ve dondurma teknikleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Derin Dondurucuda Saklanan Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Çözüm

Derin dondurucuda saklanan kurabiye hamuru, ani misafirler için veya tatlı krizlerinde hızlı bir çözüm sunar. Bu yöntemle, hamuru önceden hazırlayıp dondurarak, ihtiyaç duyduğunuzda sadece pişirmeniz yeterli olur. İşte, derin dondurucuda saklamak için ideal bir kurabiye tarifi ve püf noktaları.

Malzemeler

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
İsteğe bağlı: 1 su bardağı çikolata parçaları, ceviz veya fındık

Hazırlık Aşamaları

Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçaları gibi) ekleyip hamura yedirin.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Derin Dondurucuda Saklama Yöntemi

Dinlenmiş hamuru, dondurucuya uygun şekilde şekillendirin: Silindir haline getirip streç filmle sarabilir veya küçük toplar yapıp bir tepsiye dizerek dondurun.
Hamuru hava almayacak şekilde buzdolabı poşeti veya vakumlu saklama kaplarında derin dondurucuya koyun.
Dondurucuda -18°C'de 2-3 ay saklayabilirsiniz.

Pişirme Talimatları

Kurabiyeleri pişirmeden önce, dondurucudan çıkarıp 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin (eğer tamamen donmuşsa).
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru dondururken, porsiyonlara ayırarak saklamak, kullanımı kolaylaştırır.
Çözülme süresini kısaltmak için, kurabiyeleri doğrudan donmuş halde fırınlayabilirsiniz, ancak pişme süresi biraz uzayabilir.
Dondurulmuş hamur, tazeliğini korur, bu nedenle lezzet kaybı yaşanmaz.

Bu tarifle, her an taze kurabiye keyfi yaşayabilirsiniz. Denemek için zaman ayırın ve pratikliğin tadını çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar