Dereotlu peynirli kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?
Tuzlu kurabiye sevenler için farklı bir lezzet arayışına cevap veren dereotlu peynirli kurabiye, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Un, beyaz peynir ve dereotunun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek.
Dereotlu Peynirli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, rendelenmiş beyaz peynir, sıvı yağ, yumurta, ince kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse azar azar un ilave edebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru kurabiye kalıbıyla kesin veya bardak yardımıyla yuvarlak şekiller çıkarın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler altın rengi alıp piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Peynirin tuzlu olması durumunda tarifteki tuz miktarını azaltabilirsiniz.
- Hamuru çok fazla unla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Dereotunu ince kıymak aromasının daha iyi yayılmasını sağlar.
Servis Önerisi:
- Çay veya ayran eşliğinde sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
- Misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
