Dereotlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Farklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için dereotunun ferahlığını kurabiyelere taşıyan pratik bir tarif. Kaşar peynirinin enfes aromasıyla birleşen dereotu, geleneksel kurabiye anlayışını yeniden şekillendiriyor. Çay saatlerinizi renklendirecek bu nefis tarif, hem görünümü hem de dokusuyla sofralarınızda fark yaratacak.
Dereotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, ince kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler altın rengi alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Dereotunu mümkün olduğunca ince kıymanız lezzet dağılımı için önemlidir.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine soğuduktan sonra servis yaparsanız kıvamı daha iyi olacaktır.
Servis Önerisi:
- Çay veya ayran eşliğinde mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Misafirlerinize ikram edebilir veya çocuklarınızın beslenme çantasına koyabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
