Dereotlu havuçlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Taze dereotu ve rendelenmiş havuçla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, geleneksel tatlı kurabiyelerden farklı bir lezzet arayanlar için ideal. Zeytinyağı ve yoğurtla hazırlanan yumuşak dokusu, çay saatlerinizi şenlendirecek sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Dereotlu Havuçlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış taze dereotu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için: Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı çırpın.
- Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyip yoğurun.
- Rendelenmiş havucu ve ince kıyılmış dereotunu hamura ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpip hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri hafif kızarınca fırından alın.
- Ilındıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Havucu rendelerken suyunu sıkmayın, nemi hamur kıvamı için önemlidir.
- Dereotunu mümkünse taze kullanın, kurusu aynı lezzeti vermeyebilir.
- Kurabiyelerin çıtır olmasını istiyorsanız fırın süresini 5 dakika uzatabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
