Damla Kurabiye: Enfes ve Pratik Bir Lezzet
Damla Kurabiye Nedir?
Damla kurabiye, içerisinde çikolata damlaları bulunan yumuşak dokulu, nefis bir kurabiye çeşididir. Özellikle çay ve kahve yanında tüketilen bu kurabiyeler, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte sizler için derlediğim, denenmiş ve en beğenilen damla kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü tercih edebilirsiniz)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında, 15-20 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tüketmeyin, soğudukça kıvamı oturacaktır.
- Damla çikolata yerine doğranmış bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
En İyi Tarif İçin Öneriler:
- Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika kısaltabilirsiniz.
- Çikolata sevenler için damla çikolata miktarını artırabilirsiniz.
- Servis öncesi üzerlerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz.
Bu tarif, hem pratik hem de lezzet garantili olduğu için en iyi damla kurabiye tarifi olarak kabul edilir. Deneyenlerin beğenisini kazanacak, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir lezzettir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
