Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü tercihinize göre)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya şekerini ilave edin.
- Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin.
- Hamur topaklanmaya başladığında, damla çikolataları ekleyip spatula veya elinizle hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, sonra servis tabağına alın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha çıtır bir doku için tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
- Damla çikolata yerine doğranmış bitter çikolata da ekleyebilirsiniz.
Sonuç:
Bu tarifle, dışı çıtır içi yumuşak, bol çikolatalı nefis kurabiyeler elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
