Damla çikolatalı kurabiyeler nasıl yapılır?
Çıtır dışı ve yumuşak içiyle damla çikolatalı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden. Bu tarif, az malzemeyle hazırlanan ama sonucuyla herkesi kendine hayran bırakan pratik bir ev yapımı kurabiye alternatifi sunuyor.
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- 180°C fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Damla çikolata yerine bitter çikolata kırıntıları da kullanabilirsiniz
- Kurabiyeleri sıcakken servis etmek isterseniz, çikolataların erimiş olacağını unutmayın
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
