Damla çikolatalı kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Damla çikolatalı kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği popüler bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli kurabiyeler yapmanıza olanak tanır. Aşağıda, damla çikolatalı kurabiyenin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Damla çikolatalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Kurabiyelerinizi hazırlamadan önce, malzemelerinizi doğru bir şekilde hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma

İlk olarak, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. Mikserin düşük devrinde 3-4 dakika kadar çırparak krema kıvamına gelmesini sağlayın.

2. Yumurtayı ve Vanilyayı Ekleyin

Krema haline gelen karışıma bir adet yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin. Bu karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak karıştırın.

4. Damla Çikolataları Ekleyin

Son olarak damla çikolataları ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

5. Hamuru Dinlendirin

Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Kurabiyeleri Şekillendirin ve Pişirin

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

7. Kurabiyeleri Soğutun

Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika beklettikten sonra bir tel raf üzerine alın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Damla çikolatalı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, süt veya dondurma ile de harika bir uyum sağlamaktadır.

Ekstra Bilgiler