Damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Damla çikolatalı kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği, lezzetli ve pratik bir tatlı atıştırmalıktır. Bu makalede, damla çikolatalı kurabiye yapımının adımlarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Damla çikolatalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Kurabiye hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde karıştırılması ve pişirilmesi ile başlar. Aşağıda, adım adım kurabiye yapım süreci açıklanmıştır:

1. Tereyağını ve Şekerleri Karıştırma: - Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. - Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyin. - Mikserle veya bir spatula yardımıyla karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Yumurtaları ve Vanilini Ekleyin: - Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice çırpın. - Vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Damla Çikolatayı Ekleyin: - Son olarak, damla çikolataları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Fırını Hazırlayın: - Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. 2. Hamuru Yerleştirme: - Tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın. - Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 3. Pişirme Süresi: - Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. - Kurabiyelerin kenarlarının altın rengi alması, pişirildiğinin göstergesidir.

4. Soğuma: - Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. - Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Damla çikolatalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Oda sıcaklığındaki tereyağı kullanmak, daha iyi bir karışım elde etmenizi sağlar.
• Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, kurabiyelerin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
• Pişirme süresine dikkat etmek, kurabiyelerin yumuşak ve içi çikolata dolu kalmasını sağlar.

Damla çikolatalı kurabiye, basit ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu nefis kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!