Damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Damla çikolatalı kurabiye, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir tatlı çeşididir. Bu makalede, damla çikolatalı kurabiye tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Damla çikolatalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı beyaz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı un
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında, tereyağını ve her iki tür şekeri (esmer ve beyaz) iyice çırpın. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayacaktır.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Kurabiyelerinizi pişirmek için şu adımları izleyin:

• Fırınınızı 180 derece Celsius'ta (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılan fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside bekletin, ardından tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Damla çikolatalı kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyeleri saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.